Membre depuis 2002
9 600 Tonnes
Label Rouge
Treban (03)
Minoterie Roche : un moulin bien dans son terroir
Fort de ses objectifs de qualité optimum, l’entreprise possède un outil de production aussi optimisé que performant et destine majoritairement ses farines à la boulangerie artisanale traditionnelle de proximité.
C’est donc tout naturellement, que la famille Roche a intégré la filière De la Graine Au pain en 2002, pour la production de farine Certifine à l’époque. La mouture sous les couleurs de la filière s’oriente aujourd’hui spécifiquement vers la farine de tradition française Label Rouge que l’on pourrait qualifier de produit phare de la minoterie.
La gamme proposée aux boulangers est riche et diversifiée afin de s’adapter aux besoins des clients, avec lesquels la famille Roche tient à construire une relation de confiance et d’écoute. La démarche HACCP atteste par ailleurs de la maîtrise de la sécurité sanitaire sur l’ensemble du moulin.
La minoterie Roche a donc encore de belles perspectives de développement autour de la qualité supérieure attestée par la farine Label Rouge dans le cadre de la filière De la Graine Au Pain.
La minoterie Roche est une entreprise familiale de taille intermédiaire, dont l’activité est transmise de génération en génération avec passion depuis 1830 à Treban (03) au lieu dit « le Moulin des Joncs ».
L’origine des blés est un critère fondamental pour cette minoterie qui sélectionne strictement des blés français, essentiellement dans le Val d’Allier et en Limagne.
Minoterie Roche