Depuis leur lancement en 1997, les farines Label rouge «De la graine au pain» ont développé la notoriété des blés auvergnats. En même temps qu’une filière de qualité qui prospère aujourd’hui très au-delà de la plaine de la Limagne. De ses champs de blé en bordure du village de Lachaux, le panorama sur la chaîne des […]
Venez nous rencontrer sur le salon Auvergne expo pro les 25 et 26 mars A la grande halle d’Auvergne. Découvrez ou redécouvrez la filière et son nouveau cahier des charges. Auvergne expo pro est le rendez vous incontournable et local de l’Hôtellerie – restauration, des métiers de bouche, de la restauration collective et des établissements […]
Les 28, 28 février et 1er mars 2016, s’est tenu le salon Auvergne Expopro à la grande hall d’Auvergne. Un salon dédié aux métiers de bouche et à la gastronomie Auvergnate. Un grand merci à tous les boulangers qui sont venus nous rendre visite!
Ils étaient 45 filles et garçons répartis en catégories « Espoir » et « Excellence », à s’affronter sur le salon Europain du 5 au 9 février 2016. Ils ont pu bénéficier d’un espace de concours et de démonstrations de 4000 m2 qui accueillait également la Coupe du Monde de la Boulangerie et le Mondial des Arts Sucrés. Bravo à toutes les […]